Boato: Vinagre é melhor do que álcool gel para matar bactérias e germes

Apenas um comentário sobre o boato descrito no título: o mecanismo de ação bactericida do álcool 70% baseia-se na abertura de poros nas paredes das bactérias pela ação do álcool e a entrada da água pelos poros, explodindo as bactérias, mas…

Onde está a água no álcool gel? Presa no gel, que é feito de carbopol e trietanolamina, e que “prende” também o álcool, e como ela prenetrará no citoplasma da bactéria para explodi-la?

O efeito bactericida depende da exata proporção de álcool e água na solução. Álcool 70% não significa que tem 700 mililitros de álcool e 300 militros de água em um litro da solução. A exata concentração do álcool é em gradação Gay-Lussac, que é 70º GL e dá aproximadamente 735-738 mililitros de álcool de uma solução de álcool absoluto, que não é 100% álcool, tendo sempre um pouco de água e deve ser medido com o densímetro de Gay-Lussac (ver figura baixo).

Nem o álcool e nem a água estão livres na formulação e como eles farão o efeito bactericida esperado?

Detalhezinho para o pessoal pensar…

Assistam abaixo o vídeo do canal Boatos.org: